Étude et conception du futur Dakota Café de Chambray-lès-Tours
Depuis plusieurs années, le Dakota Café s’est imposé comme une adresse incontournable pour de nombreux Tourangeaux. Situé au 27 boulevard Heurteloup à Tours, à quelques pas de la gare et de l’Hôtel de Ville, l’établissement a su séduire sa clientèle...
Coût d’aménagement d’un local commercial : pourquoi le prix varie ?
Lorsqu’un porteur de projet démarre la rénovation ou l’aménagement d’un commerce, une question revient presque systématiquement : combien vont coûter les travaux ? Pourtant, il est très difficile d’apporter une réponse universelle. Deux projets de surface similaire...
ERP de 5e catégorie : quelles obligations pour un commerce ?
Lors de l’ouverture ou de la rénovation d’un commerce, les obligations liées aux ERP (Établissements Recevant du Public) sont souvent sous-estimées. Pourtant, ces réglementations impactent directement la conception du local, les travaux à prévoir, les autorisations...
Pourquoi une cuisine professionnelle mal pensée coûte cher
Dans un établissement CHR, la cuisine est souvent perçue comme un espace technique, secondaire, invisible pour le client. Pourtant, …
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